フライパンを熱して油を入れて、フライパンに箸を付けてジュッと音がしたら適温です。卵１個を一気に流して作ります。

ひっくり返す時は、箸1本を卵の下に通して、洗濯物をぶら下げるみたいに持ち上げて、端からひっくり返していくと簡単に出来ます

②が冷めたら、3等分します。

④が冷めたら、約2mmの小口切りします。

塩水を作って、手のひらを濡らしてごはんを俵型に握ります。型があると便利です。

器に置いて、薄焼き卵焼きを巻いて、オクラと人参を置いて出来上がりです。