にんじんのパウンドケーキ

にんじんのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

にんじんのパウンドケーキ

kamera小僧 @cook_40047158

bergamotoさんのきなこパウンドケーキ(ＩＤ：17652076)を参考にアレンジしてみました(･∀･)

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大量にもらったにんじんを消費したくて、にんじん大めのレシピです！

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材料

パウンド型　中１個分

にんじんのすりおろし 100ｇ
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 4ｇ(小さじ1)
☆卵 1個
☆砂糖 50ｇ
☆キャノーラ油(サラダ油でもOK) 50ｇ
☆お好みの洋酒(無くてもＯＫ) 大さじ1
低脂肪乳(牛乳でもＯＫ) 大さじ1と1/2

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作り方

1

オーブンを１８０℃に予熱しておく。
ボウルに☆の材料をよく混ぜ合わせ滑らかになったら、にんじんの摩り下ろしを分け入れる。
2

１が合わさったら粉類を振るって入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。
3

牛乳を分け入れよく混ぜる。
4

シートを敷いた型に生地を流し入れ、オーブンで４０分ほど焼く。
(オーブンによって加減してください)

コツ・ポイント

１から２の時に泡立てないようにするとダマにならないと思います☆

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kamera小僧

kamera小僧 @cook_40047158

2009/04/16 11:52に公開

お料理初心者です。簡単で手軽に出来るお料理を日々研究しています＾＾ツール：ココットロンド２０センチ（ルクーゼ）圧力鍋　3.5L（パール金属）フードプロセッサー　MK-K80P（パナソニック）ホームベーカリー　ZOJIRUSHI　パンくらぶBB-HC

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