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✿春キャベツのガーリック焼き✿
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✿春キャベツのガーリック焼き✿-レシピのメイン写真

✿春キャベツのガーリック焼き✿

チャーミル
チャーミル @cook_40034161

春キャベツをニンニクで焼き、しょうゆをたらり～☆　2011年4月27日100人感謝♪　春キャベツの甘みを味わってね♡
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しさをそのまま味わいたくて♪
10年以上前から、春キャベツの季節になると作っています。以前はバターで焼いていましたが最近はヘルシー志向でオリーブオイルを使うことが多いです。

春キャベツをニンニクで焼き、しょうゆをたらり～☆　2011年4月27日100人感謝♪　春キャベツの甘みを味わってね♡
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しさをそのまま味わいたくて♪
10年以上前から、春キャベツの季節になると作っています。以前はバターで焼いていましたが最近はヘルシー志向でオリーブオイルを使うことが多いです。

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✿春キャベツのガーリック焼き✿

チャーミル
チャーミル @cook_40034161

春キャベツをニンニクで焼き、しょうゆをたらり～☆　2011年4月27日100人感謝♪　春キャベツの甘みを味わってね♡
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春キャベツの美味しさをそのまま味わいたくて♪
10年以上前から、春キャベツの季節になると作っています。以前はバターで焼いていましたが最近はヘルシー志向でオリーブオイルを使うことが多いです。

春キャベツをニンニクで焼き、しょうゆをたらり～☆　2011年4月27日100人感謝♪　春キャベツの甘みを味わってね♡
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10年以上前から、春キャベツの季節になると作っています。以前はバターで焼いていましたが最近はヘルシー志向でオリーブオイルを使うことが多いです。

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材料

4人分
  • 春キャベツ １/２個
  • にんにく １かけ
  • オリーブオイル 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１くらい
  • あらびき胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツ半分をくし型に4等分に切り、葉が離れないように楊枝で2箇所ほど留める。洗った後、軽く水気をとる。

    • ✿春キャベツのガーリック焼き✿作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを入れ、香りがたつまで弱火で炒める。

    • ✿春キャベツのガーリック焼き✿作り方2写真
  3. 3

    くし型に切った春キャベツを並べ、弱めの強火にして焼く。

    • ✿春キャベツのガーリック焼き✿作り方3写真
  4. 4

    少し焦げ目がつくくらい両面を焼き、しょうゆをまわしかけできあがり。

    • ✿春キャベツのガーリック焼き✿作り方4写真
  5. 5

    お皿に乗せ、楊枝をはずして、黒胡椒をたっぷりかけてどうぞ♪

    • ✿春キャベツのガーリック焼き✿作り方5写真
  6. 6

    2011年2月23日すごれぴで「野菜だけ」のすごいレシピの3位で紹介されました。

コツ・ポイント

オリーブオイルでなく、バターでもおいしいです。
焼き加減はお好みで！

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チャーミル
チャーミル @cook_40034161
2009/04/16 21:14に公開
横浜在住。キッチンを始めた頃は、成人した娘２人と両親と同居の6人家族でしたが、長女は結婚して東京で生活、次女も東京で一人暮らし、主人は広島に単身赴任中。マシュマロ（マルチーズの男の子6才）とシュガー（マルチーズの男の子2才）も大事な家族です。　ハンドルネームは2010年の夏の終わりに虹の橋に行ってしまったチャーリーと、2015年7月にチャーリーのもとに旅立ってしまったミルキーから♡
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