ズッキーニは５ミリ厚の半月切り、玉ねぎはくし切りにして油を引いて炒めます。

気持ち火が通ってきたら、豚肉を加えて火が通るまで炒めます。

ポン酢、塩コショウを加えます。ズッキーニの歯ごたえを残しつつ、玉ねぎがしんなりしてきたら、火を止めます。

お皿にもって完成です。