170度のオーブンで10分程度、フランスパンをカリカリに焼いておく。

卵白とマービー（粉末）をよく混ぜ、バニラエッセンスと薄力粉を加えて練る。

2を3等分し、①そのまま、②アーモンドプードルを加えて混ぜる、③抹茶を加えて混ぜる。

フランスパンに3の3種類を塗る。②にはお好みでアーモンドスライスを乗せる。

170度のオーブンで、4を8〜10分ほど焼き、しっかり冷ます。

抹茶は割りと苦いので、もっと少なくても良いかも（大人向けならＯＫ）。他に、ゴマやきなこ、粉チーズ等も合うかも。