簡単！ジャガイモと厚揚げのカレー煮
簡単に出来てご飯がススんじゃいますよ〜
このレシピの生い立ち
カレー味のものが食べたくって〜(^O^)／
作り方
- 1
ササミ肉の筋を取り挽肉状に
(普通に挽肉でも鶏じゃ無くてもなんでもOKです) - 2
少量の油(分量外)で挽肉とジャガイモを炒めます
-
- 3
2を一旦お皿移すが別フライパンで厚揚げに焼き目付けます(油少量使用)
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- 4
2と3を合わせ、カレー粉と水溶き片栗粉以外の調味料を入れて煮込みます
- 5
ジャガイモが煮えてきたらカレー粉を入れて更に弱火で煮込みます。
- 6
ジャガイモに味がしみ渡ればok！
ジャガイモからの澱粉質でどろっとしますが、お好みで水溶き片栗粉を少量入れます -
- 7
お皿に盛って万能ネギを振りかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
煮込めば結構どろっとしますが、少量の水溶き片栗粉入れた方が味が馴染みます♪
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