春キャベツたぁ～ぷり鳥丼弁当
あぶらまる @cook_40172911
お昼にガッツリ！丼ぶり弁当なんていかがですか♪
このレシピの生い立ち
お昼のお弁当にガッツリ何か食べたい！お弁当屋さんの鳥丼をイメージして作ってみました。
春キャベツたぁ～ぷり鳥丼弁当
お昼にガッツリ！丼ぶり弁当なんていかがですか♪
このレシピの生い立ち
お昼のお弁当にガッツリ何か食べたい！お弁当屋さんの鳥丼をイメージして作ってみました。
作り方
- 1
★鶏肉は削ぎ切りし、焼き肉のたれに少々漬け込んでおきます。
春キャベツはざく切り、人参は短冊切りにします。 - 2
フライパンを熱しサラダ油を入れ、１の鶏肉・酒大さじ１を入れ塩：胡椒をし軽く炒めていきます。
- 3
ある程度２の肉に火が通ったら、春キャベツ・人参・しめじを入れ、○鶏がらスープ（顆粒）をさらに入れ炒めていきます。
- 4
全体的に火が通ったところで、仕上げにだし醤油を上からまわし入れ絡めたら出来上がり♪
- 5
ご飯の上に盛り付けたら完成です～。
紅しょうがものっけます！
コツ・ポイント
『丼のたれ』
「１」：焼き肉のたれの（漬け込む）量はやや少なめにしておきます。
「３」：野菜の水分が出るので、鶏がらスープ（顆粒）と味がなじんでいい感じのだしが出来ます。
「４」：仕上げのだし醤油で和風っぽいたれの完成です♪
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