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空豆の豆乳ポタージュ♪
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空豆の豆乳ポタージュ♪-レシピのメイン写真

空豆の豆乳ポタージュ♪

名古屋のアキさん
名古屋のアキさん @cook_40096591

手間がかかりそうなイメージのポタージュですが、簡単にできますよ(o´・∀・`o)
このレシピの生い立ち
夕食のスープメニューをどうしようかと考えていたら、そこに空豆があったので(o´・∀・`o)

手間がかかりそうなイメージのポタージュですが、簡単にできますよ(o´・∀・`o)
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夕食のスープメニューをどうしようかと考えていたら、そこに空豆があったので(o´・∀・`o)

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空豆の豆乳ポタージュ♪

名古屋のアキさん
名古屋のアキさん @cook_40096591

手間がかかりそうなイメージのポタージュですが、簡単にできますよ(o´・∀・`o)
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夕食のスープメニューをどうしようかと考えていたら、そこに空豆があったので(o´・∀・`o)

手間がかかりそうなイメージのポタージュですが、簡単にできますよ(o´・∀・`o)
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材料

4人分
  1. 空豆 1袋(正味247gでした)
  2. 水 400cc
  3. 豆乳 200㏄
  4. コンソメキューブ 1個
  5. 塩 適宜
  6. こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    【1】空豆を全て鞘から出し、洗ってから水とコンソメを入れた鍋に入れて柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    【2】粗熱をとったらミキサーに入れて撹拌する。

  3. 3

    【3】[2]を鍋に戻し入れ、豆乳を入れ、味をみてから塩こしょうで味を調え完成♪

コツ・ポイント

・コッテリが好きな人はバターを少し入れたり、豆乳を牛乳にかえても出来ます。

・コンソメは化学調味料無添加のものを使用していますが、コンソメに抵抗がある方は塩、こしょうだけでも◎

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名古屋のアキさん
名古屋のアキさん @cook_40096591
2013/05/24 02:17に公開
食はその人間を形成するのに欠かせない大切なものと考えています。愛する家族のため、調味料をはじめ素材にこだわった料理・お菓子作りを心がけてます♥
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