鶏のトマト煮 ルクルーゼ
potepoteco @cook_40172940
ルクルーゼを買ったので、鶏のトマト煮を作ってみました。水なし、お鍋に入れるだけの簡単調理‼︎
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで作っていたメニューをルクルーゼで無水調理してみました。
鶏のトマト煮 ルクルーゼ
ルクルーゼを買ったので、鶏のトマト煮を作ってみました。水なし、お鍋に入れるだけの簡単調理‼︎
このレシピの生い立ち
いつもフライパンで作っていたメニューをルクルーゼで無水調理してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り塩胡椒、トマトは一口大にカット、茄子は乱切りにし水に浸けておく
- 2
玉ねぎを半分に切ってから薄切りにし、鍋底に入れる。(鍋はルクルーゼのココットジャポネーズ18㎝を使用しました。)
- 3
塩胡椒した鶏もも肉、トマト、水を切った茄子を鍋に入れ、蓋をしてグツグツ後、弱火15分(PanasonicのIHで火力2)
- 4
水分が出てくるので、コンソメとローリエ、トマトケチャップを入れて蓋をして弱火で30分煮込む。(火力は1)
- 5
味見をしてお好みで塩胡椒。
完成
コツ・ポイント
茄子は鍋に入りきらず…1/2本ですが、入る場合は1本入れても大丈夫です。
野菜が多くなるとスープが沢山出来るので、翌日に挽き肉を炒めたものを足して、ミートソースにリメイクも出来ます。
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