タケノコは水を切っておく。アスパラは洗っておく。

肉を並べる。アスパラの両端が1センチほどでるくらいの幅がいいです。
押しながら並べると巻きやすくなります。

アスパラを5本くらい並べ、タケノコを上に並べる。タケノコはなるべく肉の幅と同じくらいに。

端からしっかり巻き込んでいく。タケノコがはみ出ないように肉の端をおさえていくといいです。

熱したフライパンに油をひき、肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。焦げ目がしっかりついたら返す。ふたをして弱めの火で5分。

タレがよく絡まったら火を止める。
食べやすい大きさに切って出来上がり。