筍の混ぜごはん
KLM♡ @cook_40031840
冷凍しても便利な自家製混ぜごはんの素♡筍がたくさんある時や、シーズン終わっちゃう！という時に作っておくと便利☆
このレシピの生い立ち
自家製『混ぜごはんの素』は忙しいときに便利なので、作り置きします。筍の季節にはこれ！
筍の混ぜごはん
冷凍しても便利な自家製混ぜごはんの素♡筍がたくさんある時や、シーズン終わっちゃう！という時に作っておくと便利☆
このレシピの生い立ち
自家製『混ぜごはんの素』は忙しいときに便利なので、作り置きします。筍の季節にはこれ！
作り方
- 1
筍（アク抜き済みのもの）を、食べやすい大きさの薄切りにする。人参は細切りにする。油揚げは油抜きをして、細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、人参とたけのこをさっと炒める。（煮るので油が回る程度）
- 3
☆印の調味料と油揚げを加えて、煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。保存する場合はここで冷ましてから密封して冷凍する。
- 4
炊き立てのごはんに３.を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
冷凍保存の場合、油を使うことで解凍後も美味しく食べられます♪すぐに食べる時は、油で炒めず煮汁で具材を煮てしまってもＯＫです。
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