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我が家の煮込みハンバーグ♪
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我が家の煮込みハンバーグ♪-レシピのメイン写真

我が家の煮込みハンバーグ♪

こうたのママちゃん
こうたのママちゃん @cook_40050698

お野菜たっぷりで
ボリューム満点です( '∇')
このレシピの生い立ち
煮込んでお野菜たっぷりの物をつくってみようと思い考えました。

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材料

4人分
  • ★合い挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 小1個
  • パン粉 大さじ15杯
  • 牛乳 大さじ3
  • ★卵 1個
  • ★塩コショウ 適量
  • ★ナツメグ 適量
  • △ケチャップ 大さじ3
  • △ソース 大さじ3
  • △カットトマト缶 400g
  • △砂糖 大さじ3
  • △キャベツ 1/4カット
  • △舞茸 1袋
  • △コンソメキューブ 1個
  • △水 100CC
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作り方

  1. 1

    ボールにパン粉をいれ、牛乳(大さじ3)で
    なじませておく。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りし、1のボールに入れる。
    ※玉ねぎは炒めていません。

  3. 3

    ★の材料、調味料をすべて入れ、しっかり混ぜます。

    • 我が家の煮込みハンバーグ♪作り方3写真
  4. 4

    形を整えます。

    • 我が家の煮込みハンバーグ♪作り方4写真
  5. 5

    キャベツをざく切りしておきます。舞茸は株の根元を切り、適当な大きさに割いておく。

    • 我が家の煮込みハンバーグ♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンに少量の油を入れて、ハンバーグを強火で2分間、片面を焼きます。

  7. 7

    片面が焼けたらひっくり返して弱火にする。
    フライパンに△の材料、調味料を入れます。

    • 我が家の煮込みハンバーグ♪作り方7写真
  8. 8

    弱火~中火の間位に合わせ、蓋をして10分煮込みます。

    • 我が家の煮込みハンバーグ♪作り方8写真
  9. 9

    10分経過後、もう一度ハンバーグをひっくり返し2~3分煮れば完成です!

    • 我が家の煮込みハンバーグ♪作り方9写真

コツ・ポイント

簡単にしたかったので、玉ねぎは炒めていません。
カットトマトの他に、キャベツ舞茸を入れてお野菜を沢山入れています。

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こうたのママちゃん
こうたのママちゃん @cook_40050698
2013/05/27 14:44に公開
北海道在住。夫、私、長女(12)、次女(9)、長男こうた(7)の5人家族です(^_-)-☆ みなさんのステキなアイディアを参考に旦那のお弁当、子供達の行事のお弁当を作っています(^^♪「美味しく食べてダイエット部」所属♡ №56
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ キャベツ トマト缶 牛乳 卵 まいたけ 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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