☆ネギダレ☆フライパンにサラダ油をひきシラネギをサッっと炒める。

しんなりしてきたら、醤油、砂糖、酢、唐辛子を加え、ひとにたちしたら火を止める。

☆鶏竜田☆鶏肉二枚を四枚になるように切り分ける。 皮目にフォークなどで突き刺して味が染み込みやすいようにする。

ボウルに醤油、酒、生姜、にんにくを加え中に鶏肉を入れ全体に絡まるように！

片栗粉をまぶし、衣をつける。 結構多めにしっかりつけてください！

１７０度くらいの油に入れ揚げていく！油に入れたら火加減を中火にしじっくり揚げる！ 揚げる寸前に強火にしてカラッとさせる！

食べやすい大きさに切り、先程のネギダレをかけて食べるもよし！ そのままでも！ おろしポン酢でも！おこのみで！