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即席白和え-レシピのメイン写真

即席白和え

留美子SU
留美子SU @cook_40072464

低カロリー高たんぱく、水切り要らずで超簡単、失敗なし・変わりおからはいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
おからの色々な食べ方の研究にハマりつつあります。今まで豆腐の水切りが不十分でうまくいかなかった白和えを、何とか自己流にうまくアレンジできないだろうか?と考え、こんなシンプルな白和えを作ってみました。

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留美子SU
留美子SU @cook_40072464

低カロリー高たんぱく、水切り要らずで超簡単、失敗なし・変わりおからはいかがでしょう。
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おからの色々な食べ方の研究にハマりつつあります。今まで豆腐の水切りが不十分でうまくいかなかった白和えを、何とか自己流にうまくアレンジできないだろうか?と考え、こんなシンプルな白和えを作ってみました。

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材料

  • 木綿豆腐 一丁
  • おから 100g
  • アボカド 1/2個
  • 黒はんぺん 3枚
  • 塩 小さじ2
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 麺つゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • レモン汁(あれば) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    おからと豆腐と全ての調味料を滑らかになるまで混ぜ合わせます。豆腐は水切りの必要はありません。

    • 即席白和え作り方1写真
  2. 2

    はんぺんを大きめの千切りにし、アボカドは、一口大の半分程度に切る。

  3. 3

    2を1に混ぜ合わす。アボカドはあまりつぶしてしまわない方がきれいです。

    • 即席白和え作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

作った後で、にんじんの擦りおろしでも少し足したらもっと色鮮やかできれいだったかも・・・と思いました。味の濃さは好みで調節してね。

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留美子SU
留美子SU @cook_40072464
2009/04/19 12:15に公開
静岡県の主婦。2児の母。 食、ファッション、INFINITE、DRGON GATEプロレス、1人のまったり時間の読書やテレビ、たまにのお酒、南国が大好き。
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このレシピのキーワード

白和え おから アボカド もめん豆腐

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