はちみつ飴deみかんジャム♪
chocomos @cook_40050899
みかんと砂糖を煮詰めた中にはちみつ飴を入れるとみかんジャムに変身～♪みかんがゴロッと入ったみかんジャムレシピです。
このレシピの生い立ち
大量のみかんの消費に義母が困っていたので協力するために考えたレシピです。
はちみつ飴deみかんジャム♪
みかんと砂糖を煮詰めた中にはちみつ飴を入れるとみかんジャムに変身～♪みかんがゴロッと入ったみかんジャムレシピです。
このレシピの生い立ち
大量のみかんの消費に義母が困っていたので協力するために考えたレシピです。
作り方
- 1
みかんをバラバラにしてフライパン(鍋でもok)に入れる。
-
- 2
１に砂糖をを入れてそっとかき混ぜながら弱火で煮詰めます。
-
- 3
砂糖が溶けてきたら中火にしてみかんの皮が透き通るまで煮詰めます。
-
- 4
はちみつ飴とレモンの搾り汁を加えて更に煮詰めます。
-
- 5
飴が溶けたら完成☆
-
- 6
出来上がったジャムは熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫で保管して下さい。
-
コツ・ポイント
みかんのすじは取らずにそのまま使います。
すじが気になる方は取ってもらってもかまいませんしゴロッとしたのが苦手な方は細かくしてから煮詰めて下さい。
塊の砂糖がある時はジャムや煮物に使うといいですよ♪
砂糖の量はみかんの甘さで調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18511214
