簡単☆パリパリ羽根付きのヘルシー餃子
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
表面は羽根がパリパリ♪中身は野菜と豆腐たっぷりでヘルシーでジューシーな具がじゅわっと☆簡単絶品な餃子です☆
このレシピの生い立ち
表面はパリパリ、中身はヘルシーでジューシーな餃子を作りたくて☆
簡単☆パリパリ羽根付きのヘルシー餃子
表面は羽根がパリパリ♪中身は野菜と豆腐たっぷりでヘルシーでジューシーな具がじゅわっと☆簡単絶品な餃子です☆
このレシピの生い立ち
表面はパリパリ、中身はヘルシーでジューシーな餃子を作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を上から順にフードプロセッサーに入れて撹拌し、○を加えて撹拌する
-
- 2
※【1】はフードプロセッサーがなければ、みじん切りにして手でこね混ぜてもＯＫ
- 3
【1】を餃子の皮で包む。その間にフライパンにごま油をまんべんなく引いて熱しておく
- 4
【3】のフライパンに餃子を並べて強火で裏にうっすら焼き色がつくまで焼く
- 5
【4】の裏にうっすら焼き色がついたら※を混ぜて回しかけて、蓋をして中火で蒸し焼きにする
- 6
【5】に完全に火が通ったらごま油大さじ1程度を回しかけて、水分が飛んで羽根の淵がパリパリしてきたら完成
-
コツ・ポイント
豚肉はひき肉でもよいが、余裕があればバラ薄切りや細切れを包丁で粗く刻んで叩いて“自家製粗挽きミンチ”にするのがオススメ。
強火で焼き色をつける→中火の蒸し焼きで火を通す→強火で水気をとばしてゴマ油を加えて仕上げる、が餃子を美味しく焼くコツ☆
つくれぽ
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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