*＊*酒粕バナナマフィン＊*＊
れおまん @cook_40057262
酒粕とバナナの甘い香りがふんわり広がるしっとりおいしいマフィン。家にある材料で作りました。
このレシピの生い立ち
酒粕のブームにのっかって得意のマフィンを作ってみました。
意外な感じがしますが相性はばっちりでした。
*＊*酒粕バナナマフィン＊*＊
酒粕とバナナの甘い香りがふんわり広がるしっとりおいしいマフィン。家にある材料で作りました。
このレシピの生い立ち
酒粕のブームにのっかって得意のマフィンを作ってみました。
意外な感じがしますが相性はばっちりでした。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に酒粕・豆乳を入れ、レンジで１～２分温める。スプーンなどで酒粕をほぐし、冷ましておく。
- 2
とかしバターを作っておく（レンジなどでok）。型を用意しておく。
- 3
ボウルに皮をむいたバナナ・砂糖・卵を入れ、バナナをつぶしながら泡だて器で混ぜ合わせる。
- 4
ある程度混ざったら１を入れ、更に混ぜる。このころ、オーブンを１８０度に予熱ON
- 5
４にホットケーキミックスをいれ粉っぽさがなくなるくらいに混ぜたらバターも入れて軽く合わせる。
- 6
型に生地を流し込み、１８０度で２０分くらい焼く。
コツ・ポイント
砂糖大さじ３でしっかり甘めです。
ちょっとくらい順番を間違えても、ヘラを使わなくても多分大丈夫です。
バナナや卵の大きさによっては豆乳を増減して調整してください。
つくれぽ
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