めんつゆとお水をフライパンに入れ、斜め切りした長ネギ、小分けしたしめじ、大きめに切った豆腐を入れ蓋をして強火。

沸騰して３分くらいしたら火を弱め
油をきったツナを全体に散らすように加える。（ツナは混ぜなくても大丈夫です）

片栗粉に同量の水を加えた水溶き片栗粉を少しづつ入れ混ぜて汁が透き通ったらできあがり。