ヘルシー！ボリュームあり！かつめし
ぷくにぃ @cook_40047864
豆腐でも、美味しいかつめしが出来ました！！かなりヘルシーです！
このレシピの生い立ち
牛肉や豚肉はカロリーが気になる・・・。じゃあ、豆腐で作ってみようってことで、作ってみました。
肉好きメタボな旦那ちゃんにも好評でした。
ヘルシー！ボリュームあり！かつめし
豆腐でも、美味しいかつめしが出来ました！！かなりヘルシーです！
このレシピの生い立ち
牛肉や豚肉はカロリーが気になる・・・。じゃあ、豆腐で作ってみようってことで、作ってみました。
肉好きメタボな旦那ちゃんにも好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ルーを作ります。
玉ねぎとしめじを油（分量外）で炒め、しんなりしてきたら、●の材料を入れ、煮込んでいきます。 - 2
豆腐は電子レンジに５分ほどかけ、水気を切っておきます。
この間に、から揚げ粉と水を合わせ、ドロッとする衣を作ります。 - 3
豆腐が冷めたら、８等分に切ります。衣→パン粉を付け、１８０℃の油でキツネ色になるまで揚げます。
- 4
ルーにとろみがついたら、火を止めます。（とろみが欲しかったら、水溶き片栗粉を入れても！）
- 5
最後に、ご飯と茹でキャベツをよそって、カツとルーを乗せたら完成です！
コツ・ポイント
カツ用の豆腐は、凍り豆腐にし、水気を切ってもおいしいです。
衣に味が付いているので、豆腐には味付けしなくて大丈夫です。
つくれぽ
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