ｶｽﾀｰﾄﾞを作る。ﾎﾞｳﾙに★卵を溶き、砂糖、牛乳を混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉を【1】に少しずつ混ぜ合わせる。

【2】を裏ごししながら鍋に移し火にかけ、ﾊﾞﾀｰを入れﾍﾗで混ぜながら練り、沸騰したら弱火で2〜3分練り上げ火をとめる。

【3】のあら熱がとれたらﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え混ぜる。

☆卵4個を卵黄と卵白にわける。

ﾎﾞｳﾙに卵白、砂糖10gを入れ角が立つﾒﾚﾝｹﾞを作り冷蔵庫に入れておく。

ﾎﾞｳﾙに生クリーム→牛乳→卵黄→砂糖40g→薄力粉→【4】→ﾚﾓﾝ汁を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

【7】に【6】を入れ、ふっくらと混ぜ、全体を均等に混ぜる。

炊飯器の内釜に薄く油を塗り、【7】を流し入れてｽｲｯﾁｵﾝ。

竹串をさしてみて生地がついてこなければ出来上り。