HB使用☆生クリームde食パン♪
mio*. @cook_40091956
５/３１話題入り♪生クリームのおかげで、まろやかな食パンです♪このままのレシピでトヨ型も焼けます。
このレシピの生い立ち
食パン研究中に生クリームを入れたらどうかなと思い、入れたらまろやかになったので。地元の美味しいパン屋に、なんとか近い物をと思って。
HB使用☆生クリームde食パン♪
５/３１話題入り♪生クリームのおかげで、まろやかな食パンです♪このままのレシピでトヨ型も焼けます。
このレシピの生い立ち
食パン研究中に生クリームを入れたらどうかなと思い、入れたらまろやかになったので。地元の美味しいパン屋に、なんとか近い物をと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに全てをセットし、パン生地コースで一次発酵間まで済ます。
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- 2
ガスを抜き、二つに分け、一まとめにし硬く絞った布巾をかけて１５分ベンチタイム。
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- 3
麺棒で伸ばし、丸めて綴じ目を下にしサラダ油かショートニングを塗った型に入れ、硬く絞った布巾を掛け二次発酵させる。
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- 4
二次発酵の様子を見ながらオーブンを２００℃に予熱しておく。
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- 5
型の高さ１cm手前くらいまで膨らんできたら型の蓋を閉めて１９０℃のオーブンで１５分焼成。裏返して１５分焼成。
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- 6
蓋をしないで焼くとこんな山形食パンになります＾＾生クリーム入りだからホテルブレッドみたいにふかふかパンになります☆
-
- 7
もちろん（１）の時にHBの食パンコースでそのまま焼いてもOKです♪
- 8
トヨ型で焼く場合は
ID18267827 参照。 - 9
お陰さまで１０人目達成しました♪作って下さった皆様どうもありがとう＾－＾
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コツ・ポイント
裏返す時は軍手をはくと良いです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18512679
