全ての野菜をミジン切りにする。なすはボールに水をはりあくを取る。

油を少々ひき、にんにくから炒める。

次にひき肉を入れ白くなるまで炒める。

次に玉ねぎを入れて炒め、後は野菜を全部入れ、調味料を入れて味をみながら塩コショウをして完成！

今日はご飯に大豆の水煮を入れてみました。豆がほんのり甘くておいしいです。