豚肉の香り包みガーリックバターソース
おしゃれで美味しくできます
このレシピの生い立ち
広島満点ママのあったかカフェごはんからです
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は10cmくらいの長さに切って４等分し、まな板にラップを広げる
- 2
まな板にラップを広げ、豚肉は10cm×10cmに並べて、塩コショウし粒マスタードを塗る
- 3
大葉、くし切りに切ったトマトを２切れ、チーズを乗せて手前から折るように四方を中心に向けて折る。これを４回繰り返す
- 4
豚肉に薄く小麦粉をつける
- 5
フライパンに軽くオリーブオイル少々入れ綴目を下にして焼き付ける。
- 6
キツネ色になったら裏返して焼き色を付け、また綴目を下にして弱火にし、蓋をして１０分くらい約焼く
- 7
フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れ香りを出す
- 8
粗みじん切りにしたトマト１／２個加え、火を止めて塩コショウをしてソースを作る
- 9
５を皿に盛り、ソースをかけて出来上がり
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