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HBで☆抹茶と甘納豆の混ぜ込みパン
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HBで☆抹茶と甘納豆の混ぜ込みパン-レシピのメイン写真

HBで☆抹茶と甘納豆の混ぜ込みパン

mapito
mapito @cook_40167783

ミルク風味の甘い生地に多めの抹茶をプラス。甘納豆をたっぷり混ぜ込んだふわふわの和風菓子パンです。
このレシピの生い立ち
大好きな甘納豆を混ぜ込んだパンが食べたくて。抹茶パウダーを入れて、和風に仕上げました。

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mapito
mapito @cook_40167783

ミルク風味の甘い生地に多めの抹茶をプラス。甘納豆をたっぷり混ぜ込んだふわふわの和風菓子パンです。
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大好きな甘納豆を混ぜ込んだパンが食べたくて。抹茶パウダーを入れて、和風に仕上げました。

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材料

1斤
  • 強力粉 200グラム
  • 抹茶 10グラム
  • さとう 15グラム
  • 塩 3グラム
  • バター 20グラム
  • 練乳 15グラム
  • 牛乳 150cc
  • ドライイースト 3グラム
  • 甘納豆 120グラム
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作り方

  1. 1

    強力粉から牛乳までの材料をパンケースにいれ、ドライイーストはイーストのところにセットし、「メロン」コースでスタート。

  2. 2

    1次発酵が終わったら(ピッピッピと鳴ったら)生地をケースから取り出し、生地を15cm×25cmほどに伸ばす。

  3. 3

    甘納豆を散りばめ、手前からくるくると巻き、6等分にカットする。
    きつめに巻いたほうがいいです。

  4. 4

    羽根を外したパンケースに入れて再びスタート。
    焼きあがれば完成です。

コツ・ポイント

抹茶をしっかり感じる生地なので、ほんのり抹茶がいい方は抹茶を少し減らしてくださいね。
甘納豆はお好きなモノをミックスしてください。今回はあずきやうぐいす豆、白花豆などイロイロ入った甘納豆で作ってみました☆

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mapito
mapito @cook_40167783
2010/10/28 10:44に公開
バスケと車好きのダンナさんと2010年に生まれたベビーさんと3人で仲良く暮らしています。出来るだけ手作りで安全なモノを食卓に並べたいなと思ってます。
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このレシピのキーワード

パン 甘納豆 抹茶 バター 牛乳 強力粉 コンデンスミルク

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