バナナ、キウイはざく切りにして耐熱ボウルに入れ、泡だて器でつぶし、砂糖と混ぜ、電子レンジで３分加熱する。

耐熱ボウルに分量の水を入れ、ゼラチンをふり入れる。電子レンジで３０秒加熱し、１に混ぜる。

１の底に氷水をあて、ヨーグルト、牛乳の順に混ぜる。

とろみがついたら容器に流し、冷蔵庫で１～２時間冷やし固める（時間外）。