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うどとトマトのナンプラー風味酢の物
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うどとトマトのナンプラー風味酢の物-レシピのメイン写真

うどとトマトのナンプラー風味酢の物

テンペスト
テンペスト @cook_40168388

ナンプラーを隠し味に・・深みが出ます!
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一味違う酢の物にしたくて…

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うどとトマトのナンプラー風味酢の物

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材料

4人分
  • うど 1本
  • トマト 1個
  • しその葉 3~4枚
  • 寿司酢 適量
  • ナンプラー 少々
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作り方

  1. 1

    うどは薄く短冊切りにし、酢水につけておきます。トマトは小さい角切りにします。しそは、細かく切り水にさらします。

  2. 2

    寿司酢とナンプラーを合わせ、トマトとあえてなじませておきます。1と合わせれば出来上がり!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

うどのあく抜きをしている間に、トマトとあわせ酢をなじませておくのがコツです。レモンを入れても美味しいかも!

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テンペスト
テンペスト @cook_40168388
2009/04/16 00:57に公開
毎日が創作料理!同じものは二度と作れないのが難点・・
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このレシピのキーワード

酢のもの ウド 大葉 トマト

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