作り方
- 1
ジャガイモ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
大葉は写真のようにざく切りにする。
-
- 3
梅肉を酒で溶いておく。（後で具にからみやすくなります）
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- 4
ジャガイモは耐熱容器に入れラップをかけ電子レンジに５分ほどかける。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。
- 6
豚肉の色が変わったら、ジャガイモを入れ炒め合わせる。
- 7
２（梅肉と酒）を投入しよく混ぜる。
-
- 8
最後に大葉を入れ、手早く炒め合わせる。
-
- 9
器に盛って完成。
コツ・ポイント
火加減は中火以下で。梅肉がちょっと焦げやすいです。
大葉はもっとたくさんでもＯＫ！！
梅肉の塩気によって梅肉の量を加減してください。
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