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絶品コロッケ!
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絶品コロッケ!-レシピのメイン写真

絶品コロッケ!

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

コロッケは手作りに限るっ!
このレシピの生い立ち
『美味しいっ!』って言ってもらえるコロッケを作りたかったから(*^o^*)

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材料

12個分
  • ジャガイモ 6個
  • 豚挽き肉 200㌘
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • オールスパイス 小さじ2
  • ガーリックパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは良く洗い、皮付きのままタップリのお湯で茹でる。竹串がすっと入るまでね♪茹で上がったら、皮をむく。

  2. 2

    ゴロゴロ感を少し残しつつ潰しておく。フライパンで玉ねぎみじん切り・肉を炒め、肉の色が変わったら調味料を入れ炒める。

  3. 3

    ジャガイモと炒めたお肉を混ぜ、12等分に成形して、粉→卵→生パン粉をつけて170度の油で揚げて出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉にしっかり味がついてるので、おソースなしでも美味しいょ♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/02/29 01:52に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫,愛亀の男子禁制の(笑)女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 豚ひき肉 玉ねぎ

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