ダイズ好きのひじきの煮物
大豆製品、乾物がたっぷり入ってるのでとってもヘルシー!!
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大豆製品好きな母がよく作ってくれた和食レシピ
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ひじき、椎茸は30分~1時間水に浸して戻す。
具剤を食べやすい大きさにカットする。
鍋にサラダ油(分量外)を入れ、2の具剤すべてを入れて軽く炒める。
3に砂糖、みりんをいれて軽く煮詰めた後、乾燥椎茸の戻し汁・水、だしを加えて3分ほど煮詰める。
最後にしょうゆを加え、味を整えたら完成。
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