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ダイズ好きのひじきの煮物
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ダイズ好きのひじきの煮物-レシピのメイン写真

ダイズ好きのひじきの煮物

accco_U
accco_U @cook_40067368

大豆製品、乾物がたっぷり入ってるのでとってもヘルシー!!
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大豆製品好きな母がよく作ってくれた和食レシピ

大豆製品、乾物がたっぷり入ってるのでとってもヘルシー!!
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材料

4人分
  • 乾燥ひじき 20g
  • 大豆 1缶
  • にんじん 1/2本
  • れんこん 1/4
  • 乾燥椎茸 3枚
  • ちくわ 2本
  • 油揚げ 1枚
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ2
  • ★乾燥椎茸の戻し汁・水 適量
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ひじき、椎茸は30分~1時間水に浸して戻す。

  2. 2

    具剤を食べやすい大きさにカットする。

  3. 3

    鍋にサラダ油(分量外)を入れ、2の具剤すべてを入れて軽く炒める。

  4. 4

    3に砂糖、みりんをいれて軽く煮詰めた後、乾燥椎茸の戻し汁・水、だしを加えて3分ほど煮詰める。

  5. 5

    最後にしょうゆを加え、味を整えたら完成。

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accco_U
accco_U @cook_40067368
2012/02/29 01:54に公開
三姉妹のママです。仕事をしてるのでもっぱら時短料理ばかりですが、無添加のおいしさを子どもたちに伝えるべく、手作りを心がけてます。その1 余計なものは使わずシンプルな味付けその2 できるかぎり手作りその3 1週間分の献立で時間も食材も無駄なしその4 手作り品の冷凍活用、リメイクで時短
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん れんこん ちくわ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18492292
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