おやき
おやつにぴったり♪かぼちゃあんや高菜を包んでもおいしーです＊
このレシピの生い立ち
小麦粉系の料理をつくるのも、食べるのもだいすき＊
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとしょうがはみじん切り、しいたけは５ｍｍ角に切る。Aは混ぜておく。
- 2
ボウルに●を入れてさっくりまぜ、☆を加えまとまってきたら、手で粉っけがなくなるまでこねる。ラップに包み１０分お休みする。
- 3
フライパンに油をひき、しょうがと豚肉を炒める。さらに、玉ねぎ、しいたけの順に炒め合わせる。
- 4
そこにAを加え煮詰める。 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて火を止める。
- 5
①の生地を６等分する。一つを手にとり、手の平でつぶしながら円形状に伸ばしていき、６等分した④の具材をのせて、包みこむ。
- 6
ふちをきちんと閉じたら、手のひらで優しく押して、ひたらい円状にカタチを整える。
- 7
フライパンに油をしき、⑥の両面をきつね色に焼き付ける。水を５０ｃｃ加え、フタをして弱火で蒸し焼きする。（３～４分程度）
- 8
水気がなくなったら、出来上がりー☆
コツ・ポイント
☆POINT
・包み方は、手のひらに生地を丸く伸ばしたら、真ん中に具材をのせて、包みこむかんじ・・。？カタチはいびつでも、包み込んじゃって手のひらで平らに押せば、キレイな円状になるはず！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18514035
