鮭を軽くボイルします。

ボイルした鮭をオーブンで色がつくまで焼きます。

焼いた鮭を骨を取って細かくほぐします。大葉はみじん切りにします。

鮭と大葉を、ご飯に混ぜて塩を、お好み味まで入れ完成です。