型にシート又は分量外のバター（サラダ油でも可）と薄力粉を塗り準備しておきます。

卵は４個ですが１つは卵黄のみです。間違えの無いように！
泡立てて行きます。

細かい気泡になって来たら砂糖を数回に分けてもったりするまで混ぜましょう。

角が立ちすぐにお辞儀する位でOKです。

４に生クリーム・サラダ油・バニラエッセンスを加え混ぜます。
オーブンを１８０度で２２分にして予熱して置きます。

５にホットケーキミックスを加えてヘラ等でさっくり大きく混ぜます。出来るだけ気泡を消さない様に！

焼きあがったら型から出して網等の上で冷まします。

冷ましている間にシロップを合わせて置きます。

冷めたら９をたっぷり上と横にハケ等で塗ります。

ホイップクリームを作ります。生クリームとブランデーを入れて泡立てクリーム状になって来たら砂糖を加えて角が立つまで泡立てる

１０の上にたっぷりクリームを乗せて広げます。苺等を飾って出来あがり！！

今回は真中に何も挟んでいませんがお好みで挟んでも良いですよ！