残り物カレーにうどんのだしを入れる。ダシが多い方がおいしい。カレーはちょっとでもOK。

味を見て、カレーの味が薄ければ、カレールーを少し足す。

あげを入れて、少し煮る

水溶き片栗粉でとろみをつける。

冷凍うどんは別で茹でて器に入れておく。チーズをいれるなら、うどんの上にのせておく。

４のダシにねぎを入れて、ひと煮立ちさせ、５のうどんの上に盛り付ける。