スモークサーモンマリネ

haramiyu
haramiyu @cook_40167905

簡単!
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このレシピの生い立ち
スモークサーモンとパプリカが余った

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材料

  1. スモークサーモン 8〜10枚
  2. アスパラガス 2本
  3. 玉ねぎ 小さめ1個
  4. パプリカ赤、黄 半個ずつ
  5. ☆粒マスタード 大さじ半
  6. ☆すし酢 適当(大さじ4〜5)
  7. ☆刻みピクルス 大さじ1
  8. ☆砂糖 軽く小さじ1
  9. ☆ブラックペッパー 適当(4振りくらい)
  10. レモンオイルコンディショナー 少しだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスして水にさらし、アスパラガスを一口大に切ってレンジでチン!

  2. 2

    パプリカを小さな四角型に切ってチンしたアスパラガスと一緒にオリーブオイルで軽く炒める

  3. 3

    ☆をボールに合わせてマリネ液を作る

  4. 4

    玉ねぎを絞りボールにいれ、炒めたパプリカたちをいれ、スモークサーモンを食べやすい大きさに切って入れる

  5. 5

    マリネ液を絡めたら香り付けにレモンオイルコンディショナーを入れ混ぜる!
    冷やして完成!

コツ・ポイント

レモンオイルコンディショナーは香りが強いので入れすぎるとレモンだけの味になってしまうので注意!数滴くらいの感覚でいいです(‾(工)‾)

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