簡単☆ビリッ☆茄子の山椒揚げ♬

簡単☆ビリッ☆茄子の山椒揚げ♬-レシピのメイン写真

簡単☆ビリッ☆茄子の山椒揚げ♬

さわぱるぱる @cook_40052219

食べるたびに口の中がピリッ！！
でもお箸＆ビールが止まらないぃぃぃ♥
Ｈ１３・４・２７写真変更しました！！

このレシピの生い立ち
以前お店で食べた山椒揚げがとにかく美味しかった！！
再現したくて・・・

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でもお箸＆ビールが止まらないぃぃぃ♥
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でもお箸＆ビールが止まらないぃぃぃ♥
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材料

茄子１袋
○小麦粉大さじ２
○片栗粉大さじ２
○塩１つまみ
○粉山椒小さじ１
○ベーキングパウダー１つまみ
○ニンニクチューブ少量
○中華だし小さじ１
●揚げニンニクのみじん切り２片
●鷹のつめお好みで（今回は２本使用）
●花椒１つまみ
●（粉山椒）１つまみ
●塩１つまみ

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作り方

1

茄子は輪切りにしてあく抜きする。
2

衣つくり♪
○の調味料を水でとき茄子に潜らせじっくり揚げる。
3

フライパンに２で揚げた茄子をすぐに入れて●の調味料と合わせて完成☆

コツ・ポイント

茄子を揚げたらすぐに調味料と合わせて下さい！！
調味料は少なめで作ってみてください☆（お店の味にするためパンチきかせています☆）

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さわぱるぱる @cook_40052219

2012/03/02 14:34に公開

大切な旦那様の為に身体＆お財布にやさしいお料理をお届けいたします☆

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このレシピのキーワード

なす片栗粉にんにく小麦粉山椒花椒トウガラシ

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