鶏肉を食べやすい大きさに切る。そしてフォークでブスブス(味がよく染み込む)

ビニール袋に片栗粉以外を入れてモミモミ。その後10分くらい置くとなお良い。

余分な水分を切って片栗粉をつけて熱した油で揚げる。