鶏のから揚げ
紹興酒のおかげで肉が柔らかく、コクがでます!(^^)!
このレシピの生い立ち
紹興酒のモニターに当選したので作りました。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切る。そしてフォークでブスブス(味がよく染み込む)
- 2
ビニール袋に片栗粉以外を入れてモミモミ。その後10分くらい置くとなお良い。
- 3
余分な水分を切って片栗粉をつけて熱した油で揚げる。
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