手を汚さず簡単★ホクホクお芋ドーナッツ
お芋のかたちにホクホクドーナッツ♪
あったかホクホクふんわり♪冷めても美味しいです軽くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモが余ったのでドーナッツにしてみようと思ったのですが手にいっぱいタネがついてしまうのでどうしたら手が汚れず簡単に作れるか考えて辿りすきました^^
手を汚さず簡単★ホクホクお芋ドーナッツ
お芋のかたちにホクホクドーナッツ♪
あったかホクホクふんわり♪冷めても美味しいです軽くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
サツマイモが余ったのでドーナッツにしてみようと思ったのですが手にいっぱいタネがついてしまうのでどうしたら手が汚れず簡単に作れるか考えて辿りすきました^^
作り方
- 1
さつま芋は皮を剥き1センチほどの輪切りにして水をくぐらせラップをしてレンジ600wで3分加熱♪
串が通ればOK♪ - 2
プロセッサーに1を温かいまま入れ様子を見ながらバター→砂糖→牛乳→溶き卵を順に入れて全体を混ぜる。
- 3
ジップロック等に2を入れてホットケーキMixを入れ揉みながらよく混ぜる。粉っぽさが無くなったらごまを加え満遍なく混ぜる
- 4
袋の端を斜めに5mm程切り絞り機にする
油が跳ね無い様に油に少し近づけながら1.5㎝程の大きさに絞り落として行く。 - 5
170度の油で揚げる。温度が高くなってきたら弱くする。
いい色になって揚げてる泡が小さくなってきたら完成です^^ - 6
生地が余ったら絞り機の先を止めて冷凍することも可能です♪
コツ・ポイント
お芋の多少の量の違いで生地の硬さが少し変わりますが、ちゃんと揚がれば美味しく出来ます♪
生地を油に流しいれた時に形は変でも揚げると膨らんで変わるので気にしなくて平気です♪大きさがばらついてもサツマ芋らしくてGOOD
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