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超簡単♪基本のアーモンドクリーム
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超簡単♪基本のアーモンドクリーム-レシピのメイン写真

超簡単♪基本のアーモンドクリーム

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

混ぜるだけ~♪のクレームダマンド。代表的なタルトの中身です。クリームと言っても、タルトやパイの中に詰めて一緒に焼きます。

このレシピの生い立ち
クリームやフルーツでデコレーションするだけでなく、このアーモンドクリームをたっぷり詰めて、フルーツなどを埋め込んで焼き上げただけでも、とってもリッチなタルトになります。

混ぜるだけ~♪のクレームダマンド。代表的なタルトの中身です。クリームと言っても、タルトやパイの中に詰めて一緒に焼きます。

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藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

混ぜるだけ~♪のクレームダマンド。代表的なタルトの中身です。クリームと言っても、タルトやパイの中に詰めて一緒に焼きます。

このレシピの生い立ち
クリームやフルーツでデコレーションするだけでなく、このアーモンドクリームをたっぷり詰めて、フルーツなどを埋め込んで焼き上げただけでも、とってもリッチなタルトになります。

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材料

  • バター 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個
  • 好みの洋酒 大1
  • アーモンドプードル 60g
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作り方

  1. 1

    バターは室温に置いて、柔らかくしておく。(レンジ200wで10秒くらいづつ、溶かさないよう様子を見ながら加熱してもよい)

  2. 2

    材料を上から順によく練りながら加え混ぜる。(卵は室温に戻し、分離しないよう少しづつ加えて混ぜること)

  3. 3

    滑らかなクリーム状になれば、出来上がり♪

コツ・ポイント

アーモンドスライスや洋酒漬けレーズンなどを混ぜ込むと一段とリッチに。
カスタードクリーム(ID:18020410)を混ぜて使うのもオススメで、ソフトで美味しいタルトになります。

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藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310
2011/08/06 04:41に公開
 ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような(笑)  ~~~~~~~~~~~☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆
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バター 卵

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