万能ねぎとたくあんはあらかじめ細かく切っておきます。
ごまはすって（そのままでもＯＫ）おく。
豆腐はつぶします。

ご飯を器に盛って
つぶした豆腐をのせます。

万能ねぎ、たくあん、ごまを混ぜて豆腐の上にのせます。

真ん中をくぼませて
たまご（半熟）をのせ、醤油をまわしかけます。