鶏と里芋の味噌味煮っころがし☆

鶏と里芋の味噌味煮っころがし☆

ARCHん☆ @cook_40152414

里芋って味噌と合いますよね(＾＾里芋が手に入ったら是非作ってみて下さい☆ﾄﾛﾄﾛしてて美味しいです☆
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたﾚｼﾋﾟです。美味しかったので再現してみました☆

里芋って味噌と合いますよね(＾＾里芋が手に入ったら是非作ってみて下さい☆ﾄﾛﾄﾛしてて美味しいです☆
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材料

2人分

鶏ﾓﾓ肉 150g
里芋小さいのなら10ｺくらい
ﾀﾞｼ汁大匙4
酒大匙2
砂糖大匙2
醤油小匙1
味噌大匙1、5

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作り方

1

ﾓﾓ肉は一口ｻｲｽﾞに里芋は皮を剥く。鍋に油大匙1入れﾓﾓ肉を炒める。ﾓﾓ肉に色が付いてきたら里芋を入れ油を絡ませる。
2

①に味噌以外の調味料を入れ、ﾓﾓ肉と里芋に火が通るまで煮る。
3

火が通ったら味噌を加え、煮っころがしみたいに絡めて出来上がり。(里芋のお陰で味噌ﾀﾚがﾄﾛﾄﾛになります)

コツ・ポイント

私はかなりｱﾊﾞｳﾄ?適当なので、味付けはお好みでﾌﾟﾗｽ・ﾏｲﾅｽして下さい。煮ている途中焦げそうでしたら、水を足して下さい(＾＾;

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ARCHん☆ @cook_40152414

2010/10/18 16:28に公開

毎日ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞを見て料理研究してます☆まだまだ未熟なので、私の母のレシピも載せて行きたいと思います(^口^)゛