卵で旨みアップ・・！ 簡単に美味しく もずくのおかゆです。このレシピの生い立ち簡単で美味しいおかゆを・・・。
もずくは刻んでAを入れ混ぜておく。米は洗ってザルにあけ、分量の水を入れ炊く。
炊き上がったらしっかり混ぜた卵白と塩、ネギを入れ大きくかき混ぜ、蓋をして1～2分、もずくを入れ蓋をして１分。
２を器に盛り卵黄とゆず胡椒を乗せ、刻んだザーサイを添える。
卵白は少し泡が出来るくらいまでかき混ぜ、炊きたてのおかゆに入れ混ぜ蒸らす。
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