にんじん、きゅうりは、もやしと同じくらいの長さで千切りにし、少なめの塩で塩もみしておく。 もやしは軽く茹でる。

「タレ」はコチュジャン、しょうゆをボールで混ぜる。

ボールの中に塩もみした野菜と、茹でたもやしを入れ、よく混ぜたら完成！