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ふるふるっとココナッツミルクプリン
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ふるふるっとココナッツミルクプリン-レシピのメイン写真

ふるふるっとココナッツミルクプリン

nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923

生クリーム無でも美味しいココナッツミルクプリンができます★ふるふるっと杏仁豆腐のような食感です★
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクが余っていたので牛乳で杏仁豆腐のような食感のプリンを作ってみた。生クリームを入れなくても美味しくできる★

生クリーム無でも美味しいココナッツミルクプリンができます★ふるふるっと杏仁豆腐のような食感です★
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ココナッツミルクが余っていたので牛乳で杏仁豆腐のような食感のプリンを作ってみた。生クリームを入れなくても美味しくできる★

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nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923

生クリーム無でも美味しいココナッツミルクプリンができます★ふるふるっと杏仁豆腐のような食感です★
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ココナッツミルクが余っていたので牛乳で杏仁豆腐のような食感のプリンを作ってみた。生クリームを入れなくても美味しくできる★

生クリーム無でも美味しいココナッツミルクプリンができます★ふるふるっと杏仁豆腐のような食感です★
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ココナッツミルクが余っていたので牛乳で杏仁豆腐のような食感のプリンを作ってみた。生クリームを入れなくても美味しくできる★

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材料

3~4人分
  • ココナッツミルク 200cc
  • 牛乳 100cc
  • 三温糖 30g
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチン以外の材料を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    泡だて器でよくかき混ぜながら、沸騰する直前で火を消して粉ゼラチンを入れて良く溶かす。

  3. 3

    粗熱を取ってから鍋底を氷水で冷やしながら、とろみがつくまで混ぜる。ココット等の器に入れて冷凍庫で1時間冷やせば完成。

    • ふるふるっとココナッツミルクプリン作り方3写真

コツ・ポイント

急いでいたので冷凍庫で冷やしましたが、冷蔵庫でも2時間位で固まります。ココナッツミルクが分離していることが多いので、しっかり混ぜておくことが大切です。熱いままココットに入れると分離するので必ず冷やしてから入れてね!

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nanaレシピ
nanaレシピ @cook_40051923
2013/05/27 13:26に公開
ヘルシーで美味しく、五感で楽しめるお料理作りを目指しています!いつも沢山のつくれぽを頂きありがとうございます!
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このレシピのキーワード

ココナッツミルク ゼラチン 牛乳

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