水を沸騰させ、米粉に塩を加えて混ぜ合わせた所に少しずつ加える。
（熱いのでスプーンなどで。）

少々まとまってきたら、手でひとまとめにする。
18等分してまるめ、中心を指で凹ませる。

鍋にたっぷり湯を沸かし、2を加えて茹でる。

浮き上がってきたらおたまなどですくい、冷水に入れる。

ボールにきな粉と粉砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

鍋に水、醤油、花見糖を加え加熱をする。
スプーンで混ぜながら砂糖を溶かす。

片栗粉を水で溶き、6に加えてトロミをつける。

4の団子の水気をよく拭き取り、5と7に加えてよく絡めたら出来上がり。