クーベルチュールを湯煎で溶かす。その間に生クリームにバターをいれ、レンジで40〜50秒温めて溶かす。

ブランデーを入れて混ぜ、そのあとハチミツも加えて混ぜる。ボウルの底を冷やしながら絞り出せる固さになるまで混ぜる。

絞り袋にいれ、クッキングペーパーをしいた天板に手早く絞り出す。雑でＯＫ！

手にココアアパウダーを毎回ふるって、丸める。手の温度で溶けだしてきたら、冷やす、手を洗ってやり直す！

フォークを使って、丸めたチョコを溶かしたチョコの中で転がし、余分なチョコを落とし、クッキングペーパーしいた天板に並べる。

完成♥