春雨と薬味たっぷり水餃子☆
naonaos @cook_40043620
ぷりぷり～大好きな水餃子♪ひき肉は少量にして春雨でボリュームＵＰ☆ 生姜・みょうが・かいわれの薬味入りでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな水餃子が食べたくなったので♪
春雨と薬味たっぷり水餃子☆
ぷりぷり～大好きな水餃子♪ひき肉は少量にして春雨でボリュームＵＰ☆ 生姜・みょうが・かいわれの薬味入りでヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーな水餃子が食べたくなったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を熱湯につけて戻し、ザルにあげ、キッチンペーパーで巻いて水気を取ります。１ｃｍくらいの長さに切っておきます。
-
- 2
★の材料を用意しておきます。
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- 3
ボウルに豚ひき肉、★と☆を入れて捏ね、さらに①の春雨を入れて混ぜます。スプーンで押し混ぜてもＯＫです！
-
- 4
③をスプーンですくい、餃子の皮で包んでいきます。お好みの包み方で～＾＾
- 5
大き目のお鍋に、たっぷりめの水（分量外）を沸騰させ、④を入れていきます。浮き上がってきて１～２分後に引き上げて完成です♪
- 6
お皿にレタスを引いて水餃子をのせると、くっつき防止になります。
辛子ポン酢で食べると美味しいです♪ - 7
余った具材は丸めて片栗粉をつけ、ごま油で焼きました♪表面の春雨はカリっと、中はふんわり美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
春雨は細めがオススメです。（今回は｢緑豆春雨」を使いました！）
水気を取る時は、キッチンペーパーを縦半分に切って細長く巻くといい感じです。
つくれぽ
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