①きゅうりを１cmくらいの半月状に切り塩もみして、１時間ほどおきます。その後水気を切ります。

②長ネギは白い部分を５mm幅の斜め切り。長いもは千切りにしましょう。
※長いもはなくてもいいです。

③つけダレ
●印の材料を混ぜ合わせます。
※しょうが／にんにくはみじん切り。だし昆布は１cm×５cmくらいに切る。

①②③を器に移して全体的にタレが絡むようによく合えます。仕上げに★を加えます。

冷蔵庫で冷やして２時間以上おいたらできあがり。
（>_<）