ジャガイモは、軽く水洗いして芽をとり皮付きのまま、ラップに包みレンジでチンしてから皮をむき、くし切りにします。

ニンジンは皮をむいて乱切りにし、ラップに包みレンジでチン。ウィンナーは斜めに切って半分にします。

タマネギは薄く切って、フライパンに油を引き、タマネギとウィンナーを炒めます。

③の火が通ったら、ジャガイモとニンジンを入れ軽く炒め、塩･コショウをします。

マヨネーズをフライパン1周分、粒マスタード5㎝分入れ軽く混ぜて出来上がり。