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ノンオイル♪ココア蒸しパン
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ノンオイル♪ココア蒸しパン-レシピのメイン写真

ノンオイル♪ココア蒸しパン

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

やさしい甘みのココア蒸しパンです♡
このレシピの生い立ち
わが家の定番ココア蒸しパンを、ノンオイルでりんごジュースのやさしい甘みを生かして作りました。

やさしい甘みのココア蒸しパンです♡
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わが家の定番ココア蒸しパンを、ノンオイルでりんごジュースのやさしい甘みを生かして作りました。

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ノンオイル♪ココア蒸しパン

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

やさしい甘みのココア蒸しパンです♡
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わが家の定番ココア蒸しパンを、ノンオイルでりんごジュースのやさしい甘みを生かして作りました。

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わが家の定番ココア蒸しパンを、ノンオイルでりんごジュースのやさしい甘みを生かして作りました。

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材料

φ7㎝のカップ5個分
  • ★小麦粉(地粉) 100g
  • ★全粒粉(完全粉) 30g
  • ★ベーキングパウダー(ノンアルミ) 小さじ1
  • ★甜菜糖 大さじ3
  • ★ココア 小さじ2
  • 豆乳&りんごジュース 合わせて130cc
  • 飾り用のナッツ(クルミなど) 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に蒸し器をセットしてお湯を沸かし始める。

  2. 2

    ★の材料をボウルに入れて空気を含ませるようによく混ぜる。

  3. 3

    お湯が沸いたら、豆乳&りんごジュース(今回は半々で)を加え、さっくり混ぜる。

  4. 4

    カップに生地を5等分して入れ、ナッツを少し押し込むようにしてのせる。

  5. 5

    強火で10分蒸してできあがり。

  6. 6

    わが家ではこのようなシリコンカップを使っています。
    生地離れがよくておすすめです。

    • ノンオイル♪ココア蒸しパン作り方6写真

コツ・ポイント

材料を混ぜたらすぐ蒸す、蒸すときはとにかく強火!です。

豆乳とりんごジュースの割合と甘みはお好みで調整してください。
わが家では豆乳とりんごジュースは半々、甜菜糖小さじ5で作ることが多いです。

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ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329
2009/04/21 00:54に公開
☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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このレシピのキーワード

豆乳 ココア ナッツ くるみ 全粒粉 小麦粉

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