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早うま!たけのこと大葉のごま炒め☆
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早うま!たけのこと大葉のごま炒め☆-レシピのメイン写真

早うま!たけのこと大葉のごま炒め☆

ソラカラくん
ソラカラくん @cook_40072097

つまみに、箸休めに、ごはんのお供に。冷えても美味。お弁当にもGood!早くて簡単、ごはんが進む〜!材料あったら是非☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってたたけのこと大葉。適当に合わせてみたら美味しい!!!つまみ食いでほとんどなくなっちゃう美味しさ。

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早うま!たけのこと大葉のごま炒め☆

ソラカラくん
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材料

小鉢で4人分くらい
  1. たけのこ 水煮1パック
  2. 大葉 10枚くらい
  3. 鷹の爪 少し
  4. ごま油 適量
  5. みりん 大匙2
  6. しょうゆ 大匙2.5
  7. ごま お好み量
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を適量熱し、小さく短冊切りにしたたけのこと鷹の爪を入れ、軽くこんがりするまで炒める。

  2. 2

    みりん・しょうゆを入れ、たけのこに味が染み込むように炒め煮詰める。

  3. 3

    たけのこに色がつき味が染み込んだら、千切りにした大葉・ごまを入れて炒め合わせて出来上がり☆

コツ・ポイント

肉や鰹節を入れても美味しいのかも。でも私にはそのままで十分美味しいです☆コツはたけのこに味をしっかり染み込ませることかな。常備菜や、チャーハン・お茶漬け・おにぎりの具などにもお勧めです♪

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ソラカラくん
ソラカラくん @cook_40072097
2010/10/18 14:01に公開
手抜きレシピくん
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